|
|
Chinese Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g snelkookrijst, 2 el olie, 100 g magere gerookt spek of ham in dunne reepjes, 100 g diepvries doperwtjes, 1 fijngehakte ui, 1 teentje knoflook, 1 tl djahe, 3 tl sambal badjak, 100 g tauge, 2 el ketjap asin, 1 ei, 100 g kleine Noorse garnalen, 4 lente-uitjes in dunne ringetjes, stukjes komkommer en tomaat in partjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar.
Roerbak spek of ham 2 minuten in de olie en doe intussen de doperwtjes 2 minuten in kokend water om te ontdooien.
Bak ui, knoflook, djahe en sambal 1 minuut mee met het vlees. Roer het ei erdoor en blijf roeren tot het in kleine deeltjes gestold is. Roerbak vervolgens de tauge nog 1 minuut mee. Meng de ketjap erdoor en roerbak de rijst even mee.
Meng de doperwtjes en de garnalen erdoor.
|
|
|